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ヘルシーな作り置きおかずで「健康」をサポート!  野菜たっぷりな焼きラタトゥイユの簡単レシピ

ヘルシーな作り置きおかずで「健康」をサポート!  野菜たっぷりな焼きラタトゥイユの簡単レシピ

健康のために食事に気をつかいたいと思いつつも、忙しくてなかなか料理に時間をかけられない。。そんなとき、どうしていますか?

おすすめなのは、野菜たっぷりな「作り置きおかず」です。時間があるときに作っておけば、食べたいときに温め直してすぐに食べることができますよ。

そこでご紹介するのが、野菜をたっぷり食べられる焼きラタトゥイユのレシピです。マジックフライヤーを使用すれば、万能なべに入れてあとはスイッチを押すだけでOK。加熱している間に他の料理を作れば、時間の節約になりますよ。

それではさっそく、レシピをご紹介します。

 

野菜たっぷりの焼きラタトゥイユ(設定温度:180℃ 設定時間:30分)

▼材料 (2人分)

ズッキーニ…1本

なす…1本

パプリカ(黄)…1/2個

玉ねぎ…1/2個

ミニトマト…10個

Aトマト水煮缶(ダイス状)…1/2缶(200g)

Aおろしにんにく…小さじ1/2

A塩…小さじ1/2

Aコショウ…適量

Aローリエ…1枚

パセリ(みじん切り)…適量

 

▼作り方

1.ズッキーニ、なすは6mmの輪切りにする。パプリカ、玉ねぎは一口サイズに切る。プチトマトはヘタをとる。

 

2.Aを混ぜ合わせる。

 

3.万能なべにAを流し入れ、野菜を並べる。

 

4.180℃、3分で予熱し、万能なべをパワーマジックフライヤー本体にセットしたら、パネル電源オン/オフボタンを押し、180℃で30分加熱する。

※野菜に火が通らなければ、全体を混ぜてさらに5分ほど加熱する。

 

5.全体を混ぜ、器に盛ってパセリをちらす。

 

 

 

■まとめ文

健康維持をサポートするのに役立つ、ヘルシーな作り置きおかずのレシピをご紹介しました。暮らしに取り入れやすい健康習慣として、時間があるときに作っておいて、忙しいときでもおいしく野菜を食べませんか。

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